400 gr - cebula + czosnek
500 gr - chili - różne rodzaje
500 gr - pomidory
300 gr - śliwka
40 gr - imbiru tartego
1 jabłko
1 szklanka octu jabłkowego
1 szklanka soku jabłkowego lub cydru
chili puder, kminek, curry, papryka wędzona, sól cukier - może być po łyżeczce lub czegoś więcej jeśli lubimy
Chili, cebulę, czosnek , imbir rozdrobnić z solą i wrzucić na oliwę do smażenia - około 15 minut - podczas smażenia dodać trochę cukru
Pomidory rozdrobnić, dolać po szklance octu i soku jabłkowego oraz wrzucić rozdrobnione i śliwki, doprowadzić do gotowania
Gotować około 30minut, dodać w tym czasie przyprawy - na końcu zblendować i można pakować do słoików - można też zapasteryzować - ja tego nie robię, bo szybko znika :) a składniki dodatkowo konserwują.
Kapsacyina wypali co złe, pobudzi serotoninę i nie pozwoli zasnąć :) uwielbiam ten sos
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz